來到蘇氏酒樓紐約分店,現(xiàn)在還不到吃飯的點兒,因為是預(yù)約制度的飯店,倒是沒🏫🦐人早早叫號排隊,看著倒是清爽。
進了門兒,帕特里克就開始炫耀:“蘇😔🥃,看我們的裝修,今年初剛剛重新又裝修了一遍,請了一位非常厲害的建筑大師,🗺💊🏮他雖然是歐美人,但是對華夏風(fēng)格很感興趣,也很擅🎾長。這個裝修,上了雜志封面呢?!?br/>
蘇若彤看著上面明顯的和風(fēng)紙燈籠和折扇,還有張牙舞📀爪看著就很邪惡的黑龍,一陣無🃏🎤🔒語!
但這就是歪果仁眼里的華夏風(fēng)格了,真正純正的國內(nèi)的蘇氏酒樓那種裝修風(fēng)格,他們反倒接受不了🌥⏫。
“哦,最近這半年,我們基本上都是用的自己研發(fā)的菜譜,蘇,你一定要嘗一嘗。你知道嗎,🌛📼💂現(xiàn)在每次我們發(fā)布新菜的時候,都會被各個電視臺邀請,在節(jié)目上進行試吃活動,每一期節(jié)目的邀請費,現(xiàn)在已經(jīng)到了三百萬美金!兩家店一年可以增加四千萬美元的收入。蘇,我們很厲害吧?!?br/>
🚥🌌🏼蘇若彤聽著亞歷山大的炫耀,感覺美國可真是遍地黃金🎺🌟,人們舍得花錢,也愿意花錢,若不是物以稀為貴,而且現(xiàn)在她還摸不清楚這邊的路子,她都有點兒想要再開幾家分店了。不過,在這里學(xué)習(xí)的兩年,正是一個好機會,不是么?
帕特里克親自下廚,給蘇若彤做飯。
他今天做的主菜🐂🤦💶,是一道胡椒醬秘制烤小羊🏗排。
小羊排的材料,是專門跟西部的大農(nóng)場訂制的,如何飼養(yǎng),要完全🔜🆎聽從帕特里克的指導(dǎo),而且哪怕嚴格按照他的🏁🚂要求飼養(yǎng),最后能夠通過帕特里克💹🚶挑選的小羊排,也只有全部產(chǎn)品的一半兒。
饒是如此,那批沒有通過帕特里克甄選,無法進入👳🤕🍈紐約蘇氏酒樓分店的小羊排跟其余的羊肉,還是被很多家餐廳瓜分的一干二凈,因為他們的口味實在是好。
至于帕特里克的飼養(yǎng)標準,卻是被蘇若彤布置下來的,他自己當(dāng)初也被震撼⏫😵到了,為什么還有這么復(fù)雜的對羊的飼養(yǎng)方式,難道不是給這些羊吃飽喝足,保持干凈衛(wèi)生,頂多注射疫苗,然后放放風(fēng),最后等著被宰殺就好了么?
小羊排是五分熟的,還帶著看🌾🕜🐗起來就很精致的💏骨頭,擺在盤子里,周圍是裝飾和醬汁。
它看起來就是標準的西餐,可是又💳🥎🏏比普通的標準西餐,多了一點兒不一樣的地方,那就是烹飪的時候,用上了一些華夏料理才有的💓💔料理方式。
于是,它的味道就不太一樣了,尤其👆💕🐜是它的香味,并不像一般的羊排那樣,離得老遠,就能聞到羊排的獨特的膻味或者是香氣,它聞起來并沒有特別的味道。
輕輕地用餐刀切下🐂🍷🏌一小片羊肉,只見羊肉的外表是亮麗的熟肉的🌇🌰紅色,內(nèi)里,卻是一片顏色完全一致的瑰麗粉色,而且,還能看出均勻分布的汁水,但是,卻沒有一丁點的血絲!
五分熟的小羊排,是絕對🚿🕑不能有一點血🚚🏇絲存在的,不然,便是失敗。
這么簡單的錯誤,自🆖然不是帕特里克會犯的,可是蘇🏐🔹若彤看的,卻是羊肉的紋理,以及切開以后,才從羊排中忽然散發(fā)出的那種撲鼻的香氣。
是的,這羊排的香氣,就是切開后才會驟然出現(xiàn)在客人的面前的,這是帕特里克在蘇氏酒樓學(xué)習(xí)這么長時間以后,學(xué)會的獨特的是烹飪手法,叫做鎖香??梢詫⑹巢牡南銡怄i起來,直到人開始用餐,破壞🍿了端上來的菜的完整性時,香氣才會突然爆發(fā)。這樣的烹飪手法,是帕特里克以前不敢想想的。
除此之外,這💳小羊肉的紋理,也是蘇若彤的觀察重⏭🤓點。
因為,想要完美的發(fā)揮這份小羊肉的優(yōu)點,這羊肉在烹🏺👞🌰飪之前💌📚✍,必須將紋理也打破重塑。
這樣造成結(jié)果,就是小羊肉的紋理看起來還是原來的那樣精致,可是吃🐔起來,卻是每一口都無比的滑嫩松軟,甚至根本感覺不到那種羊🖐🕋🕕肉有的塞牙的感覺。
嫩,而不老,汁水飽滿,而不不會讓肉🍧纖維沒有分散開,📢🌚🅿這才是真正的能夠達到她要求的帕特里克的程度。
一口嘗下去,蘇若彤微微點頭,還不錯。
然后🍫,她沾了沾旁邊的花椒醬,這個醬也不錯。不過卻不🦏是帕特里克自己釀的,而是從國內(nèi)的蘇氏那邊發(fā)過來的成品醬汁。
帕特里克看蘇若彤點頭,就知道成了。
其實他心里清楚,這樣的菜肴,在華夏國內(nèi),其實并沒有那么好賣,可是國情不一樣,在歐美,這么一份他做的小羊排,標價一千多美元,都有人要排隊買。他每周可是只做三十份的🥏,來晚了就沒了。
而這個花椒醬嘛,就充滿了小心機,因為這個花椒醬它是對外發(fā)售的,每一瓶的價格倒是不貴,只要三十多美元一瓶,幾乎每一個來這邊吃飯的人,吃晚🌼飯,都會在侍者的推薦下,買上一瓶不同的醬汁回去,現(xiàn)在賣得最好的,是各種果醬,然后才是這種調(diào)味醬。
這些醬,全都是從國內(nèi)的蘇氏那邊發(fā)來的,國內(nèi)不出售,🔕🚎可是在國外賣的真的是火的不要不要的,一瓶醬🛃🏣📢汁的純利潤,現(xiàn)在是二十多美元,已經(jīng)是他們的一個不小的收入來源了。
蘇若彤發(fā)現(xiàn),🦍🥤🔮帕特里克還真的是會從各方各面的賺錢,簡直把賺錢當(dāng)成了骨子里不可少的一部💏🚰分。
可是,這也沒什么!人🍇家外國人吃這一套啊。要是在國內(nèi)這么做,估計會被人說是摟錢奸商。這在國內(nèi)、國外♈👭🌊做生意,不同的地方,還真多。
吃過飯,蘇若彤到后廚房轉(zhuǎn)了一圈兒,她對帕特里克真🕕🛷🗻的是🆚🐮很滿意!她覺得自己沒有什么特別要指導(dǎo)的地方了。
在這邊呆了兩天,聽了⏬👺帕特里克詳細的說了他這里的商業(yè)精英計劃,最后,臨走前,帕特里克對蘇若彤露出個神秘的微笑:“蘇,你馬上要去亞歷山大那邊了,希望到時候你不要吃驚。”
蘇若彤有🛄🧔些奇怪,她去了亞歷山大那邊為什么要覺得🌵👦🎺奇怪呢。
下了飛機,亞歷山大是親自來接機的。
這個少年回🕝💮🔪到了美國以后,已經(jīng)從一個未成年🚶人,成功的成為🙉💮了成年人。
之前的他是還是個淳樸的🕟🦈一笑臉蛋會微微發(fā)紅的面癱少年,在華夏呆了幾年,他迅速的長成了一個青年—😄🔦✏—而且悲慘的是,長歪了。
蘇若彤也不知道為什么會👟🕣這樣,反正他現(xiàn)在基本上就是個連心眉毛,體毛濃厚,然后五官非常大、面孔組合起來很粗糙的那種普通歐美青年的🔔🌼🐥樣子。
最主要的是,他的面孔長了,個子沒長😙🌭🛂,竟然還是以前那個剛過一米七的小個頭,并且是非常結(jié)實的那種小個頭。
這只能說是遺傳了??偠灾F(xiàn)在的亞歷山大和🤮🔼帕特里克那個花美男,在外形上完全走向了兩個不同🥪🏚✳的道路。
好吧,如果帕特里克說的是這個的話,蘇若🏃⤵彤根本不覺得吃🚋驚和奇怪的,因為她是一天天看著亞歷山大長歪的。
亞歷山大來接蘇若🏃🥃彤,是開著一輛拉風(fēng)的跑車,一看就炫酷的不得了,他對著蘇若彤得意的吹了個口哨,驕傲的說道:“蘇,⛩希望你一會兒不要吃驚!”
蘇若彤納悶了,一個兩個,都不要讓她吃驚?有什么好吃驚的啊。而🙇🍤且她來❓🏌前也不是沒有關(guān)注過蘇氏酒樓這邊的分店,畢竟是自家的產(chǎn)業(yè)。
到了地方,這邊的分店外面的裝飾跟紐約那邊不太一👠🚺樣。
這🍽🐕🐴邊的更現(xiàn)代化一點,看起來就🤦🌇🈵好像是電影里面那種混合著華夏風(fēng)格的未來城市一樣,不過,還是很醒目的。做餐飲,外形醒目,能夠吸引到客人,也是🎹🎵🌇一種優(yōu)勢。蘇若彤并不覺得這有什么。
亞歷山大露出個笑容,然后打開了門,一進門,蘇若彤雖然🏡👧還是那張面癱臉,可是忍📏不住的想要倒抽一口涼氣。
這里面都是什么鬼啊!
這時候,她才敏銳的回🚉📍🆎想起來,店外面看起來亮🏖🐃🍪晶晶的那些裝飾墻壁一樣的東西,竟然不是不透明窗戶,而是根本就沒有窗戶!
店里,一片幽暗的光芒,打著燈光,看起來就好像到了異世界一樣,除了自己眼前的一小塊🚅👆📒地🖇👧方,根本看不清楚遠處有什么。
穿著皮裙和各種暴露服裝的男男女女,在里面走來走去,而且,🏻仔細的辨認,這里面的華夏元素真的是非常非常的多,而且還比較純正,什么饕餮紋啊,什么飛天啊,什么大青銅鼎啊,蘇若彤甚至看🔒👐到了獅子的掛簾和刑天圖案。
但是,為什么這些玩意兒都是找了猙獰的選?
“這……”🤼💣🐘蘇若彤看向身邊的亞歷山大,要他給自🎴己一個解🚹釋。
亞歷山大笑了👜:“蘇,我這家酒樓是特色酒店,一樓的大廳就是這樣子,你還不知道吧,現(xiàn)在這里已經(jīng)是整個美國甚至歐美都非常出名的潮店了🛵🥖🧗?!?br/>
蘇若彤對這潮店也是罪罪的了,這些人的審📁🚪🤹美真的沒問題么,她覺🐆🍣得這兒就跟傳說中的那些烏煙瘴氣的華夏妖怪窟一樣。
亞歷山大沒得到蘇若彤的夸獎,也是一點兒都不在意,道:“🕓🕚⚪現(xiàn)在,我們上二樓?!?br/>
原來,這兒還有二樓啊。