輕輕的點了點🚠💸🔊頭,從凳子上起身,四宮小次郎看著李曉然提醒道:“明天料理機(jī)構(gòu)的人應(yīng)該就會來,一般來說公開餐廳挑戰(zhàn)的時間,都是接受挑戰(zhàn)的一個星期后,至于評審的話,并不是料理界的美食評審員,而是進(jìn)行雙方餐廳以及公眾隨即挑選的出來的,這一點對你是有一些不利的?!?br/>
畢竟對方是一家成立了二十🍷年左右的老店了,口碑還有情懷的積累,都是遠(yuǎn)超李曉然剛剛成立的‘l’,這一點對于他而言是不公平的。
至于普通的大眾則是很正常,因為這是餐廳的路上所必須要明白的事情,開⛵💑🐑建餐廳不僅僅是你的料理足夠美味就行了,你還要明白現(xiàn)如今的大眾,或者說是你針對的人們究竟想要品嘗的🏧🎾是什么樣的美味,什么樣的料理。
“這對于我們而言,確實太不公平了?!币慌缘膭⑷⑽櫫税櫭碱^說道⚫🐦。
就算不說餐廳的客人這一🤣方面,光是🍊從料理的方向來看,也是有一些吃虧💴😛。
李曉然的‘l’餐廳,定位的是高層餐廳,其中的美食🔉🐹🎿大多數(shù)都是需要一定基本功才能夠品嘗出其中美妙的。
如果只是大眾的話🚋🕹🔨,他雖然會覺得很好吃,很美味,可是你硬要他說出為什么會美味的話,那可就是沒辦法了💎🍚💔。
除非真正好吃到不行🛒🖖💌,否則的話大多數(shù)人還是會選擇自己喜歡吃的料理。
這就如同是牛肉一樣,5a級的牛肉最為適合的便是三分熟,因為這樣才能夠最完美的體驗到牛肉的口感跟美味,可🔂👬是如果將🔮一份三分熟的5a級牛肉,跟一份是十成熟的煎牛排放在一起,讓一個正常的東方人去選的話,大多數(shù)人還是會選擇十成熟的牛肉,而不是看起來還是生的5a級牛肉。
餐廳里的料🌲🚨理是以法式料理與中華料🎿🍛理為中心的。
‘吉田屋’則是傳統(tǒng)的日式料理🍋,光是從這一點上面,就要比李曉然他們占據(jù)絕🚙大的優(yōu)勢了。
可以說這不是一場多么公平的較量。
“這是很正常的事情,沒有什么公平不公平的?!币?#128112;🚼⛑旁的四宮小次郎推了推眼鏡說道。
聽見⌛🚵💹四宮小次郎的話,李曉然不🧙🌒🔲由得輕輕的點了點頭。
自己的餐廳能夠拿到這樣的🔦✔😖一個評價,雖然實力的確是一方面的原因。
可同樣其中也跟喜多美🥁✉🎽食俱樂部還有遠(yuǎn)月集團(tuán)以及波爾家族的公關(guān)有一定👎💁🎦的關(guān)系。
而且身為被四宮小🛫次郎在媒體上大眾上公然看好的廚師,同樣也是占據(jù)了一定的因素。
否則的話光是憑借自己的本事,李曉然可不🍇🦓❗認(rèn)為自己的‘l’,能夠在剛剛開業(yè)的情況下😂就取得了這樣的成績。
沒有所謂的公平,料理界更是這樣,需要證明的只🙍🍿有自己的實力。
“不說這些了,與其🕌🐿有時間討論這些,倒不😨🚢🛺如好好的鉆研自己的料理,好應(yīng)對到時候跟吉田屋的公開餐廳挑戰(zhàn)。”李曉然搖🚔🚊了搖頭朝著一旁還想說些什么的劉泉升說道。
現(xiàn)在說🚾🏯🏭這些事情沒有絲毫的作用,既然‘✡🛑🍈吉田屋’已經(jīng)向料理機(jī)構(gòu)提出了要進(jìn)行公開餐廳挑戰(zhàn)的事情了,為了餐廳的名譽李曉然一定是會要進(jìn)行🐭🥚參加挑戰(zhàn)的。
至于🐵料理受眾面🚲的問題,這一點李曉然沒有絲毫的擔(dān)心。
一切還是取🛷決于料理的味道,即🥙🧜便是擅長日式料理又如何?
只要他的料理味💆👰道,不能夠超越自己,那么他就一定輸定了。
跟四宮♈💬🌲小次郎還有劉泉升討論了一些事情之后,李曉📼然便回到自己的房間里面去了。
回到房間里面的李曉然,坐在電腦前面開始從網(wǎng)上搜索關(guān)🌋于‘🍩吉田屋’的資👽🏓料。
京都著名的日式料理餐廳,首席廚師是獲得三星級評價主廚的吉田良,曾經(jīng)餐廳也取得過二星級的評價,不過僅僅只是持續(xù)一個月而已,隨后便在接下來的星級檢測之中又被取消掉了,從此之后餐廳就開始走下坡路,雖然也一直嘗試申請二星🎭🐜👻級測試,想要讓吉田屋回到二👾🏺👖星級評價,但是卻一直沒有成功過。
“傳統(tǒng)的日式料理餐廳,雖然經(jīng)歷過改良,但是效果都不怎么好,而且還是一家半隱店,如果沒有熟人介紹推薦是不予預(yù)約的?!笨粗W(wǎng)上關(guān)于吉田屋的介紹,李曉然不由得輕輕👀🐶😠摸了摸自己的🤐🏟下巴。
從這些網(wǎng)上還🥗🥃🍪有料理機(jī)🌙🌏構(gòu)中收集的🚂資料來看,這家吉田屋還真是不能夠小覷??!
就在李曉然思考的時候📷,突然手機(jī)鈴聲響起,看了一眼來電顯示是喜多修治打來的電話🐉📼🐉。
是告訴自己關(guān)于吉田屋的一些信息么?
看著來電顯示,李曉🧤然心里暗道,🦅💛🍮同時接通🎗⏮了電話。
“李桑,已經(jīng)打聽到了一些了,吉田屋有跟薙切薊背🤒后的集團(tuán)聯(lián)系過,時間有限我們只能夠打聽到這些?!彪娫捊油ê螅捕嘈拗斡行﹪?yán)肅的說道。
薙切薊么?
用這種手段未免也太沒有格調(diào)了吧,聽了喜多修治的話后,李曉然不由得微微皺了皺眉🔢🎫頭。
“我明白了,實際上就算知道了是誰針對,也沒有辦法了,畢竟這一次餐廳挑戰(zhàn)可是不接受也得⏹⛅接受了??!”李曉然輕輕的點了點頭,朝著喜多修治說道。
“恩,李桑你可一定要加油啊,不過既然薙切薊這樣針對李桑,我們可也是不能夠當(dāng)做什么都沒發(fā)生啊,要知道薙切🦑🤺💺薊背后的財團(tuán),可是也✒🏅有不少的產(chǎn)業(yè)了。”喜多修治笑呵呵的說道,不過語氣卻有一些冷。
光憑借喜多美食俱樂部,自然是拿薙切薊背后的財團(tuán)🎊沒有多大的辦法。
雖然喜多🐷🔞美食俱樂部可以算是京都的地頭蛇,但是財力💓🕰還有實力方面,還是有所差距,可如果在帶上遠(yuǎn)月🚓⌚集團(tuán)的話,可就不是那么簡單的了。
如果說只是一般的商業(yè)針對的話,遠(yuǎn)月集團(tuán)雖然會🍢🎢🥇給李曉然一些幫助,但是卻絕對不會打擊🗽🕣對手。
可要換成對手是薙切薊的話,薙切😋家主導(dǎo)的遠(yuǎn)月集團(tuán),可不👥😼會心慈手軟的。
“不過為了讓吉田🐁🖤🐡屋出手對付自己,恐怕薙切薊也花費了不少的代價吧。”李曉然呼🐽了口氣,搓了搓自己的手心。
當(dāng)初相田翔來拉攏自己的時候,自🌜🏺己還沒有現(xiàn)在這樣的名氣,當(dāng)時的他就能夠開🛣出那樣的條件,現(xiàn)在拉攏吉田屋恐怕花費的代價會更高吧。
而且最讓李曉然忌憚的,那就是吉田屋在公😟🍓開餐廳挑戰(zhàn)上面,🔖🏭🔬究竟會制作什么樣的料理🚁🎁🔥。
如果是他們餐廳里面的料理的話,那么李曉然并不👠🏫🧠擔(dān)心。
可如果是薙切薊所給予的菜單的話,那可就實在是有些麻煩了,雖然嘴上說著💭無所謂,但是李曉然心中還是十分慎重的。
思考著關(guān)于吉田屋事情的時候,突然一陣敲門聲響了起來,將沉思❔😣🈴的李😭曉然驚醒。
“這個💡💰時間,繪里奈么?”🤢🍼🚔臉上露出奇怪的神色,李曉然從椅子上站起來。
餐🐫🍐🔠廳里面這個時間來敲自己門的,應(yīng)該就只有薙切繪里奈一個人了吧,不過這么晚她有什么事情嗎?
帶著疑惑,李曉然⛪🔳🍍將自己的房🚾🍓門打開🚠💥,只見薙切繪里奈穿著一身毛絨睡衣站在門口。
“有什么事情么?”側(cè)開身子讓薙切繪里奈💣🥖🙄進(jìn)來,李曉然有些奇怪的問道。