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安科瑞小說網(wǎng)>科幻靈異>重生之廚藝大師 > 第十一章 酥皮洋蔥湯
    按照料理的等級提供入住房間的好壞,想要住到酒店中最好的房間,就必須要做出🚠💸🔊滿足酒店老板的料理才可以。

    而且這酒店可不是一🍷般的酒店,這是被評價為一星級的酒店。

    雖然不比三星級評價的里昂國⛵💑🐑際酒店,但也不算是🏧🎾一般的了。

    并且跟一般的料理餐廳一樣,這家料理餐廳的老板,同⚫🐦時也是這家餐廳的主廚:一個二星級的主廚。

    所以想要制作出滿💴😛足其老板的🍊料理,這可🤣不是一件簡單的事情。

    或許你能夠制作出一星級評價的料理,但是評價的人可是要高出這個水平許多的,如果不能夠讓他滿意的話,即便是一🔉🐹🎿星級的料理也沒有絲毫的作用啊。

    從圍觀的人口中,李曉然已💎🍚💔經(jīng)得知了,目前為成功入住酒店豪華包間的,只有十一個人🚋🕹🔨。

    而其中赫然有在世界范圍內(nèi)享有‘分子美食學(xué)的神之子’薙切愛🛒🖖💌麗絲,以及他的隨從黒木場涼。

    薙切愛麗絲,黒木場涼。

    雖然有些驚🔂👬訝,🔮不過李曉然卻也并沒有大驚小怪。

    畢竟這是在國際上享🌲🚨有名譽的博古斯烹飪料理大賽,目前還在歐洲,并沒有前往霓虹的黒木場涼以及薙切愛麗絲來參加比賽,倒也并沒有🎿🍛多少令人驚訝的。

    “不知道現(xiàn)在他們的🍋料理水平,究竟是什么樣🚙的啊。”唯一讓李曉然有些好奇的那就是他們的料理水平。

    原本李曉然的料理水平,已經(jīng)算是一星級之中翹楚了👰🚼⛑。

    而經(jīng)歷了四宮小次郎指點后,實力有又了更進(jìn)一⌛🚵💹步的提🧙🌒🔲升。

    這也是李曉然對于奪取這一次比賽第一的信心來源🔦✔😖。

    “想要入住好的房間,只要滿足亨利店長你的要求就可以了嗎?也就是說料理的種類沒有限制?”從人群之中走出,看著兩個參賽的選手被一個穿著廚師服的中🥁✉🎽年精壯男子判定👎💁🎦為不合格后,李曉然開口說道。

    “啊,是他,法國料理評級機構(gòu),創(chuàng)辦以來第一個通過星級測評拿到一星級證明的🛫廚師?!?br/>
    “看起來比雜志上介紹的更加年輕??!”

    等到李曉然走出來后,人群之中已😂經(jīng)有人將🍇🦓❗李曉然給認(rèn)出來了。

    “當(dāng)然,只要能夠滿足我的要求就可以了?!甭犚娎顣匀坏脑挘嗬觊L輕輕的點了點頭笑著說🙍🍿道。

    “那么盡情期待吧。😨🚢🛺”🚔🚊李曉然笑了笑,隨即走到露天🕌🐿的廚臺旁邊,開始進(jìn)行自己雙手的清潔工作。

    除了圍觀🐭🥚的眾人,就連剛剛被判定不合格🚾🏯🏭的兩✡🛑🍈個參賽選手也是駐足觀看。

    想要見識見識李🚲曉然的實力,畢竟只要是法國料理界的人,就不會不知道李曉然這個名🐵字。

    看見李曉然準(zhǔn)備的食材,眾人微微一愣。

    洋🥙🧜蔥,黃油,還🛷有法棍,幾乎不用多說,在場的人都是認(rèn)出了李曉然究竟要做的是怎樣的一道菜了。

    “他這是要做洋蔥湯?”

    洋蔥湯源自于法國的經(jīng)典,幾乎法國的每一個家庭,都會做這一道湯料理,但是真正能夠?qū)⑦@道傳統(tǒng)的經(jīng)典料理給做出精髓的人卻并沒💆👰有多少。

    沒有理會其他人的驚訝,📼李曉然則是快速的處理♈💬🌲自己料理需要的食材。

    首👽🏓先將洋蔥切成絲,然后🌋在早🍩已經(jīng)熱好的鍋中倒入橄欖油與黃油,等到黃油溶化后并且有泡泡的時候,將切成絲的洋蔥倒入其中。

    攪拌洋蔥,將橄欖油與黃油勻掛在洋蔥上面。

    隨后蓋上蓋子,調(diào)低至小火,等上十五分鐘。

    “他在做什么?”圍觀的眾人,有的不明白料理的普通人,有些👾🏺👖好奇的問道🎭🐜👻。

    “調(diào)味,他在為洋蔥調(diào)味。”有人解釋道。

    十五分鐘后將蓋子👀🐶😠打開,放入早就已經(jīng)準(zhǔn)🤐🏟備好了的調(diào)料。

    鹽還有黑胡椒,不過李🌙🌏曉然又🚂額外的加了一些砂糖,幫助洋蔥等會炒的時候,更好的焦糖化🥗🥃🍪。

    蘋果酒,還有酒店事先已經(jīng)準(zhǔn)備好了的高湯。

    雞湯📷,牛肉湯,還有其他的一些🐉📼🐉高湯,李曉然沒有選擇其他的高湯,而是選擇了做洋蔥湯傳統(tǒng)的牛肉高湯。

    一步一步有條不紊的制作,最后放上已經(jīng)切好的法棍,添加了一些芝士🧤后,隨即將其🦅💛🍮放入了烤🎗⏮箱之中。

    最后從烤箱之中取出已經(jīng)完成的洋🤒蔥湯,頓時那特有的香味,立刻飄散開來。

    讓眾人不由得感覺到了一種🔢🎫饑餓,受美食香味而讓神經(jīng)產(chǎn)生的一種錯覺。

    “好漂亮的酥皮。”看著端在眼前的洋蔥湯,⏹⛅亨利店長的臉上露出一絲驚訝。

    美妙的香味,烘烤到幾乎完美的酥皮。

    金黃色的酥皮,均勻的表面。

    輕輕用勺子戳下去,甚至亨利店長都能夠聽見那酥皮發(fā)出的劈裂聲,將洋蔥🦑🤺💺湯送入口中,頓時全身✒🏅的毛孔仿佛都張開了一樣。

    “這種味道,真是太美味了,沒有選擇經(jīng)典洋蔥湯添加的雪莉酒,而是蘋果酒,仿佛讓人感覺到了自然一樣,那種甘甜的美味?!遍]著眼睛仿佛自🎊己就身處在大自然之中,而不是喧囂的城市。

    自然的味道,讓全身完全的放松了下來。

    “洋蔥的味道,并沒有被牛肉高湯所奪走主角的🐷🔞位置,相反完💓🕰美到不可思議的比例搭配,讓身為主角的洋蔥🚓⌚那甘甜還有一絲辛辣的味道,完美的融合在了一起。”張開了雙眼,眼中露出不可思議的神色。

    “不對,這種獨特的香味?百里香!你還在其中加入了百里香。”臉上露出恍🍢🎢🥇然大悟🗽🕣的神色,亨利店長看這李曉然道。

    “這真是一道完😋美的料理,這是我喝過的洋蔥湯之中,最神👥😼奇,也是最美味的了?!焙嗬觊L贊嘆道。

    經(jīng)典的法式風(fēng)味,但卻又🐁🖤🐡打破經(jīng)典的創(chuàng)新,還有完美的料🐽理技藝,組成了這一道美味的湯料理。

    “多謝贊賞?!崩顣匀恍α诵?,感謝道。

    能夠讓料理者滿足的,除了創(chuàng)造出美味的料理之外🛣,就是客人對于自己🌜🏺料理的夸獎了。

    這是對于一個料理者最大的肯定。

    并沒有什么行禮之類的,李曉然在服務(wù)員的帶領(lǐng)下,來🚁🎁🔥到🔖🏭🔬了自己的😟🍓房間。

    看了一眼自己的房間,李曉然滿意的點了點頭。

    比自己想象之中的更好。

    “不過肚子有點餓了,先去吃點東西好了👠🏫🧠。”睡在床上躺了一會,又坐了起來,感覺到腹中傳來的一絲饑餓,李曉然不由得起身,想要去餐廳吃些東西,墊墊肚子。

    現(xiàn)在已經(jīng)是中午了,自💭己的午飯可還是沒有吃的。

    料理實驗評價嗎?

    來到餐廳前面,看著餐廳前面一個牌子上寫著的話,李曉然不由得❔😣🈴感到😭有些詫異。