為了讓大家過好這個(gè)中秋節(jié),莫紫凝可算是費(fèi)盡了心思🖥🕷。而所有的驚喜☕🚞😉,都將隨著這一頓午飯拉開序幕。
“凝姐姐,你就別賣關(guān)子了,快揭蓋吃飯吧,再餓下去呀,我可就真的長不高了!”冷奕苦著臉合十了手朝沐紫凝拜了拜,然后迫不及待的伸手去揭身前的一個(gè)蓋子🤟🗓💮。平日里沐紫凝就老是嚇唬他,說他如果不好好吃飯就長不高,他可不想當(dāng)一輩子的小矮子,他的目🔹🚣標(biāo)可是要長得大寶那樣又高又壯呢!
“哎,你別……”沐紫凝本想去阻止他,動(dòng)作卻不及冷奕快,只能眼睜睜看著他揭了蓋子最后被燙得齜牙咧嘴。無奈的撇撇嘴,沐紫凝翻著白🌍🚌🚗眼說道:“看吧,叫你不聽話!”大寶苦不堪言,只能含著被燙紅的手指一臉委屈的望著她。
“這是什么?”另一邊,莫揚(yáng)拿起筷子伸向冷奕剛剛揭開的那一盤菜。只見青花白玉盤中盛裝著四個(gè)黑乎乎的球體,淋上了深褐色的汁,與光亮的菜盤形成了鮮明的對(duì)比😞。莫揚(yáng)拿筷子挑了挑,不🏪➡🐄由得咽了口唾沫??吹竭@盤菜,他甚至覺得這盤子才應(yīng)該是拿來吃的東西。
“這叫📩📷🧕四喜團(tuán)圓球,也就是紅燒獅子頭?!便遄夏?#128163;🛁至莫揚(yáng)身旁熱情地介紹,完了還用小勺子挖了🍲🛎一勺團(tuán)圓球遞給莫揚(yáng)?!澳銍L嘗呢?”
“???我嘗???”見沐紫凝一臉期待,莫揚(yáng)不忍心掃她的興,卻又實(shí)在不想當(dāng)?shù)谝粋€(gè)實(shí)驗(yàn)者,便假意客氣的推托道🥍💔:“這還有長輩在呢,怎么能我先嘗?要嘗也是沐老爺先呀!”莫揚(yáng)說著,🥌⛪⏲同時(shí)將尋求贊同的目光投向桌上的其他人。眾人面面相覷,無一人敢出言附和,大寶本想給自家老大幫腔,最后也被冷奕給強(qiáng)行捂住了嘴。
“行,我嘗就我嘗!來,給我盛一個(gè)?!便鍫d天見女兒的臉色稍稍有🎛🕝👀了些變化,當(dāng)即起身將碗遞給沐紫凝。“我還沒吃過凝兒做的菜呢!再說了,我的女兒,也就我有這個(gè)資🐠😰格來嘗這第一口。”
“父……爹,你……”沐紫凝接過碗,卻有些猶豫。她原本是想讓沐燿天第一個(gè)動(dòng)筷子的,不管出于禮數(shù)還是內(nèi)心所想,她都希望沐燿天🐗能是那個(gè)第一個(gè)品嘗她手藝的人??墒?,一想到沐燿天吃慣了宮中御廚烹制的山珍海味,沐紫凝就打起了退堂鼓。之前練習(xí)時(shí)她曾嘗過自己做的菜,雖然能吃,但卻稱不上美味。她怕,怕沐燿天那條被各色美味慣壞了的舌頭會(huì)嫌棄她做的菜,以至于她不敢讓沐燿天先嘗。
💜“怎么?還不愿意讓我這個(gè)當(dāng)?shù)牡谝粋€(gè)嘗⏩???”💗📂沐燿天笑著問道,沐紫凝聞言趕緊搖頭,這才給沐燿天盛了一顆獅子頭。沐燿天接過之后,立即拿筷子分下一小塊送到嘴里。那一刻,時(shí)間都放佛凍結(jié)了,大家屏住呼吸看著沐燿天吃下一口黑得像煤球一樣的獅子頭,看著他慢慢咀嚼,看著他閉著眼睛細(xì)細(xì)品味,然后看著他緩緩睜開眼睛,所有人都為他捏了一把汗——包括烹制這桌菜的沐紫凝。
“嗯,不錯(cuò),肉糜細(xì)膩,想必花🌭了不少時(shí)間才能剁得💥🎍這么細(xì)吧!”沐燿天一邊點(diǎn)頭一邊砸吧嘴,跟著又吃了一口。“就是火候過了點(diǎn),所以顏色稍深了,但🐓🕶🔔味道還是不錯(cuò)的!”
“這是我的問⏯🤞題,火是我燒的。小姐叫我把火壓小些,但我只知道把火燒旺,還真不知道如何把火燒小。”伶畫在一旁解釋,大家哄然一笑,原本有些緊張的氣氛瞬間就被化解了。之后,沐紫凝又一一揭開其他菜的神秘面紗。
葷菜有荷香雞、酥皮鴨、錦👄蔬鯉魚,小炒🤽🏟則有辣炒牡蠣、雙椒牛柳、醬香里脊,素菜是蒜香🍼💣鳳尾、清炒鮮藕、香煎小豆腐。湯是清熱下火的百合燉乳鴿,甜點(diǎn)是好看的五彩糯米糕。都是一些比較家常的小菜,但沐紫凝卻花了很長時(shí)間才學(xué)會(huì)。而今天這頓飯,就是對(duì)她學(xué)習(xí)的檢驗(yàn)。
“好了,大家都動(dòng)筷子吧!”沐紫凝落座招呼著,席上眾人這才拿🔫👠🥦起筷子。等大家差不多把菜都嘗過了,沐紫凝這才又問道🕕📵:“味道怎么樣啊?”
“挺好的!”
“手藝不錯(cuò)嘛!”
“好吃好吃!”
沐紫凝一發(fā)問,眾人皆是贊不絕口,🐹冷奕更是說她不仗義,有🕺🏦這么好的手藝也不露一手,害他現(xiàn)在才吃到這么好吃的菜。
大伙♐🎓👻兒的贊揚(yáng)多少有些浮夸,♑😗🔗但沉浸在自我滿足中的沐紫凝顯然沒有察覺到這一點(diǎn),反🐣☔😟而對(duì)這些夸贊之語極為受用。
“真這么好吃?。磕俏覈L嘗看!”沐紫凝說著便打算嘗一嘗面前的香煎小豆腐,卻不料剛拿💧🏤♏🕧起筷子莫揚(yáng)就把整盤菜都端走了。
📃🐎“我就喜歡吃這個(gè),你們誰都別跟我搶?。 蹦獡P(yáng)將那盤豆腐放在了自己面前,果然沒有人去跟他搶了。沐紫凝白了他一🔅眼,又打算去嘗離自己比較近的炒牡蠣,卻不料又被冷奕搶先端走了。
“凝姐姐,我以前從來沒有吃過這個(gè),你就行行好吧!”冷奕眼冒星星作可憐請(qǐng)求狀,沐紫凝雖然不太樂意,卻🔡😒也不愿跟一小屁孩兒一般見識(shí),只得作罷。轉(zhuǎn)移目標(biāo)正挑選著下一個(gè)要嘗的菜,沐紫凝猛然發(fā)現(xiàn)所有的菜竟都與自己離得老遠(yuǎn)。
“你們什么意思?還要不要我吃了?”🐐♐猛地?cái)R了筷子,沐紫凝這💱🥝📞下急了。就算她們喜歡吃自己做的菜,大不了以后再做就是了,還不讓她嘗一嘗了?
“煎豆腐🖐🚂吃完了!”面對(duì)沐紫凝的疑問,大伙兒皆是一愣,連沐燿天都不知道該如何解釋。就在這時(shí),一個(gè)含糊不清的聲音突然響起。只見莫揚(yáng)塞了滿滿一嘴的豆腐,手中原本盛裝豆腐的盤子已經(jīng)空空如也。
“你…🗽😪✏…📪”見莫揚(yáng)這般如狼似虎的吃相,沐紫凝忍不住擺出一臉嫌棄?!坝譀]人跟你搶,真是的!”
“就是怕有人搶啊,吃進(jìn)肚子才沒人能搶得到?!蹦獡P(yáng)憨笑著回答,竟與大寶有幾分相🕦像,沐紫凝忍不住笑出了聲,在場(chǎng)的姑娘們也是😫🥕強(qiáng)忍笑意。“還有嗎?我還想吃!”將空盤子遞給沐紫凝,莫揚(yáng)腆著臉問道。
“🐗后廚好像還有點(diǎn)豆腐,你等著,我🆗🍖去給你弄!”沐紫凝笑🕗💃🤞著接過盤子就往廚房走,莫揚(yáng)卻顛兒顛兒的跟了上來。
“還等什么等啊,我跟你一起去,一邊弄一邊吃!”莫揚(yáng)笑著說🖖⛳道,也不管沐紫凝同不同意,拉著她就往廚房走。待兩人的身影漸行漸遠(yuǎn),一桌子人頓時(shí)如釋重負(fù)。
“老爺,漱漱口吧!”綾羅起身給沐燿天倒了一杯水,麗娘則去取來了痰盂。沐燿天漱了口,這才🖲🙁起身:“凝兒首次下廚,烹調(diào)出來的菜肴確實(shí)還有不足之處,多謝各位幫忙隱瞞,才不至于讓她受到打擊?!?br/>
“💞🥩小姐也是一片好意,她為了這頓飯付出了很多心思?!绷娈嬙谝慌詭豌遄夏忉?,大伙兒點(diǎn)頭,也無人在意這桌不是咸了就是淡了不是糊了就是沒熟的菜。
“🕟➖麗娘,你帶大家去外面吃吧,我來收拾這兒!”綾羅吩咐著,麗娘便帶著姑娘們和大寶冷奕出門去了,穗兒不愿出門,便回屋去了。綾羅獨(dú)自收拾著桌子,突然想到了什么似的停了下來?!拔疫€是去廚房看一看吧,免得莫揚(yáng)不小心露出馬腳惹小姐生疑。🔐”
“不用!”沐燿天大手一🌴揮攔住了綾羅?!澳切∽勇斆髦?,不會(huì)露餡兒的?!闭f罷,沐燿天便上樓去了。綾羅望著沐燿天的背影,心🏴里五味陳雜。
看來,他已有心讓莫揚(yáng)留在小姐身邊,可是……扭頭望🔞著院墻上停著的一只蝶📛翅鳥,綾羅不由得嘆了口氣。
廚房里,莫揚(yáng)往灶膛里塞滿了干柴,然后來到灶臺(tái)上看沐🦑紫凝煎豆腐🎊🍹。鍋鏟用得不太順手,所以沐紫凝翻得很慢。不是把豆腐翻爛了,就是煎糊了還沒來得及翻。
“要糊了!”莫揚(yáng)抄著手提醒。
“要你說?我又不瞎,看得見!🛑🚨”沐紫凝已經(jīng)手忙腳亂了,乍聽得莫揚(yáng)開腔,忍不住吼道。
“其實(shí)你可🎚🦎✉以分幾📑⏸🎁次煎?。∫淮紊偌鍘讐K就不會(huì)這么急了?!蹦獡P(yáng)說完就走開了,沐紫凝壓根兒顧不上看他去哪兒,也就沒有去管那么多。很快,莫揚(yáng)又回來了,🍏手里拿著一雙筷子一個(gè)碗。
“還沒好呢!”以為他是想開吃了,沐紫凝便出言提醒。豈料莫揚(yáng)根本不聽,而是自顧自的將鍋里的豆腐塊夾到碗里。差不多裝了一半,莫揚(yáng)這才⏹停下,然后開始用筷子給鍋里的豆腐翻面。
豆腐剛?cè)脲仌r(shí)很嫩,所以必須用鏟子。但煎了一段時(shí)間之后,豆腐表面已經(jīng)有了一層稍硬的鍋巴,所以直接😛用筷子就能很輕松的翻面。沐紫凝見他翻🏞🅿得那么容易,也取了一雙筷子來。果然,這速度比用鍋鏟快多了。
一半豆腐很快就煎至酥🌷脆金黃了,沐紫凝用碟子裝起,然后將另一半豆腐倒入了鍋中。莫揚(yáng)先用鍋鏟翻動(dòng),讓豆腐不至于粘鍋,等豆腐一面起了鍋巴,再用筷子翻面,這次用的時(shí)間則比剛才又減少了一些。
“哇塞,一點(diǎn)都沒🐘🕘糊哎!”沐紫凝端著一盤金黃色的煎豆腐連連感嘆,完了朝莫揚(yáng)投去了一個(gè)贊許的🎁📅眼神?!笆炙嚥诲e(cuò)嘛,我還以為你不下廚的呢!”
“是不🔜下廚啊,不太會(huì)做菜。”莫揚(yáng)笑著回答,裝模作樣的拿起旁邊的🏳🏊👥調(diào)料罐故意裝傻:“現(xiàn)在要怎么弄?直接灑上去嗎?”
“配點(diǎn)汁澆上就好了!”沐紫凝以為莫揚(yáng)是真的不會(huì),便上前來教他。洗了鍋,倒上熬好的骨湯,燒開了再加入勾兌的芡汁,湯汁很快變得🏉🗽✖黏稠濃郁了。接下來是放調(diào)料,但沐紫凝拿著調(diào)料罐卻犯難了。
“怎么辦?我不太會(huì)掌握調(diào)料的多少呢!”
怪不得🤧📒做的菜咸的咸淡的淡呢!莫揚(yáng)心下想著,趕緊走過來出🆗🛌👹主意。
“你先放少少的一點(diǎn),再嘗一嘗,覺得淡了就再加🧛少少的一點(diǎn),直到合適就可以啦🏽🔉📨!”
“還👲🐌要嘗???那🛀🔤別人還怎么吃?”沐紫凝聞言蹙眉。
“大🍉🧞🔔小姐,做菜都是需要嘗的,不⚡⏳然你怎么知道好不好吃呢?”莫揚(yáng)🏹🌲耐著性子解釋,見沐紫凝還不肯動(dòng),便給她拿了一雙干凈的筷子。“又沒讓你用手抓,用筷子沾一點(diǎn)點(diǎn)嘗就可以啦!”
“行不行啊……”沐紫凝猶豫著按莫揚(yáng)教的辦法去弄,總算是弄好了🚗🎢湯汁。往煎好的豆腐上一淋,再撒上些翠綠的蔥花,一盤香♋煎小豆腐就弄好了。沐紫凝迫不及待的嘗了一口,果然是香味濃郁酥脆可口。這下,她對(duì)自己的廚藝就更有信心了。
沐紫凝吃得很開心,莫揚(yáng)卻因?yàn)閯倓偝粤艘槐P✈🕤超咸的豆腐而一個(gè)勁兒的往嘴里灌著水。不過,只要她開心,一切就都值得了!好⌚🛍呢!”以為他是想開吃了,沐紫凝便出言♎📽提醒。豈料莫揚(yáng)根本不聽,而是自顧自的將鍋里的豆腐塊夾到碗里。差不多裝了一半,莫揚(yáng)這才停下,然后開始用筷子給鍋里的豆腐翻面。
豆腐剛?cè)脲仌r(shí)很嫩,所以必🚢須用鏟子。但煎了一段時(shí)間之后,豆腐表面已經(jīng)有了一層稍硬的鍋巴,所以直接用筷子就能很輕松的翻面。沐紫凝見他翻得那么容易,也取了一雙筷子來。果然,這速度比用鍋鏟🚭🐃快多了。
一🛐⛑半豆腐📴很快就煎至酥脆金黃了,沐紫凝用碟子裝起,然后將另一半豆腐倒入了鍋中。莫揚(yáng)先用鍋鏟翻動(dòng),讓豆腐不至于粘鍋,等💾🤝豆腐一面起了鍋巴,再用筷子翻面,這次用的時(shí)間則比剛才又減少了一些。
“哇🚛🍑📅塞,一點(diǎn)都沒糊哎!”沐紫凝端著一盤金黃色的煎豆腐連連感嘆,完了朝莫揚(yáng)投去了一個(gè)贊許的眼神?!笆炙嚥诲e(cuò)嘛,我還以為你不下廚的呢!”
“是不下廚啊,🏯不太會(huì)做菜?!蹦獡P(yáng)笑著回答,裝模作樣的拿起旁邊的調(diào)料罐故意裝傻:“現(xiàn)在要怎么弄🚥?直接灑上去嗎?”
“配點(diǎn)汁澆上就好了!”沐紫凝以為莫揚(yáng)是真的不會(huì),便上前來教他。洗了鍋,倒上熬好的骨湯,燒開了再加入勾兌的芡汁,湯汁很快變得黏稠濃郁了🔴。接下來是放調(diào)料,但沐紫凝拿著調(diào)料罐卻犯難了。
“怎么辦?我不太會(huì)掌握調(diào)料的多少呢!”
怪🎓不得做🧑的菜咸的咸淡的淡呢!莫揚(yáng)心下想📢🔄著,趕緊走過來出主意。
“你先放少少的一點(diǎn)🕯✊⏹,再嘗一嘗,覺得淡了🌆🚀👸就再加少🚘少的一點(diǎn),直到合適就可以啦!”
“還要嘗啊💎🛰?那別人還怎么吃?”沐紫凝聞言蹙眉。
“大小姐,做菜都是需要嘗的,不然你怎么知道好不好吃呢?”莫揚(yáng)耐著性子解釋,見沐紫凝還不肯動(dòng),便給她拿了一雙干凈的筷子?!坝譀]讓你用手抓😫🍬📰,用筷子沾✅😤🕎一點(diǎn)點(diǎn)嘗就可以啦!”
“行不行啊……”沐紫凝猶豫著按莫揚(yáng)教的辦法去弄,總算是弄好了湯汁。往煎好的豆腐上一淋🤑🧙,再撒上些翠綠的蔥花,一盤香煎小豆腐就弄好了。沐紫凝迫不及😡💖待的嘗了一口,果然是香味濃郁酥脆可口。這下,她對(duì)自己的廚藝就更有信心了。
沐紫凝吃得很開心,莫揚(yáng)卻因?yàn)閯倓?#128155;吃了一盤超咸的豆腐而一個(gè)勁兒的往嘴里灌著水。不過,只要她開心,一切就都值得🧚了!