按照料理的等級提供🦌💢⏯入住房間的好壞,想要住到酒店中最好的房間,就必須要做出滿足酒店老板的料理才可以。
而且這酒店可🥏不是一般的酒店,這是被評價為一星級的酒店🔐✳。
雖然不比😰三星級評價的里昂國際酒店,但也不算是一🛀般的了。
并且跟一般的料理🌍餐廳一樣,這家料理餐廳的老板,同時也是這家餐廳的主🥕⏬廚:一個📈✝🖐二星級的主廚。
所📠🤳🛵以想要制作出滿足其老🔃🧔板的料理,這可不是一件簡單的事情。
或許你能夠制作出一星級評價的料理,但是評價的人可是要高出這個水平許多的,🎹如果不能夠讓他滿意的話,即便是一星級的料理也沒有絲毫的作用啊。
從圍觀的人口中,李曉然已經(jīng)得知了,目前為成功入住酒店豪華包間的👮🛄,只有十一個人。
而其中赫然有在世界范圍內(nèi)享有‘分子美食學(xué)的神之子’薙切愛麗絲,以及他😞🏂的隨從黒木場涼。
薙切愛麗絲,黒木場涼。
雖然有些驚訝,不過李曉🧣🐕🐵🏈🌠👝然卻也并沒有大驚小怪。
畢竟🦓👦這是在國際上享有名譽(yù)的博古斯烹飪料理大➖賽,目前還在歐洲,并沒有前往霓虹的黒木場涼以及薙切愛麗絲來➡🏷參加比賽,倒也并沒有多少令人驚訝的。
“不知道現(xiàn)😥在他們的料理水💖♿平,究竟是什么樣的啊。”唯一讓李曉然有些好奇的🆙那就是他們的料理水平。
原本李曉然的料理水平,已經(jīng)算🐩是🌩一👲🤨📭星級之中翹楚了。
而經(jīng)🕎🗒歷了四宮小次郎指點(diǎn)后,實(shí)力有又了更進(jìn)一步的👰👔🥕提升。
這也是李曉然對于奪取這一次比賽第一的信🏦心來源🔒🙅🎃。
“🌄🙏想要入住好的房間,只要滿足亨利店長你的要求就可以了嗎?也就是說料理的種類沒有限制?”從人群之中走出,看著兩個參賽的選手被一個穿著廚師服的中年精壯男子判定為不合格后,李曉然開口說道。
“啊,是他,法國料理評級機(jī)構(gòu),創(chuàng)辦以來第一個🕉🏌🤥通過星級測評🍲拿到一星級證明的廚師?!?br/>
“看起來比雜志上介紹的更加年輕??!”
等到李曉然走出來🤷🔏🐠后,人群😧🌊之中已經(jīng)有人將李曉然給認(rèn)出來了。
“當(dāng)然,只要能夠滿足😕🍒📶我的要求就可以了?!甭?#128105;見李曉然的話,亨利店長輕輕的點(diǎn)🔯😾💣了點(diǎn)頭笑著說道。
“那么盡情期待吧。”李曉然笑了笑,隨即走到露天的廚🎳➰🍖臺旁🖥〰🥡邊,開始進(jìn)行自己雙手的清潔工作。
除了圍觀的眾人,就連剛剛被👲🚖判定不合格的兩個參賽選🙁手也是駐足觀看。
想要見識見識李曉然的實(shí)力,畢竟只要是法國料理界的人,就不😙🏥會不知道李🗻🤨曉然這個名字。
看見李曉然準(zhǔn)備的食材,眾人微微一愣。
洋蔥,黃油,還有法棍,幾乎不🍠🥂👹用多說,在場的人都是認(rèn)出了李曉然究竟要🚦做的是怎樣的一道菜了。
“他這是要做洋蔥湯?”
洋蔥湯源自于法國的經(jīng)典,幾乎法國的每💇📠✒一個家庭,都會做這一道🏽🤑🎄湯料理,但是真正能夠?qū)⑦@道傳統(tǒng)的經(jīng)典料理給做出精髓✊的人卻并沒有多少。
沒有理會其他人的🚼🎏🚕🧦驚訝,李曉然則是快速的處理自己料理需要的食材。
首先將🕙🔍洋蔥切成絲,然后在早已經(jīng)熱好的鍋中倒入🍍橄欖油與黃油,等到黃油溶化后并且有泡泡的時候,將切成絲的洋蔥倒入其中。
攪拌洋蔥,將橄欖油與黃油勻掛在洋蔥上面。
隨后蓋上蓋子,調(diào)低至小火,等上十五分鐘。
“他在做什么?”圍觀的眾人,有的不明白料理的普通⬜人,有些好奇的問道。
“調(diào)味,他在為洋蔥調(diào)味?!庇腥私忉尩馈?br/>
十五分鐘后將蓋子打開📍,放入早就已經(jīng)🕰準(zhǔn)備好了的調(diào)料。
鹽還有黑胡椒,不過李曉然又額外的加了一些砂糖,幫助洋蔥等會🙂炒的時候,更好的焦糖化。
蘋果酒,還有酒店事先已經(jīng)準(zhǔn)備好了的高湯。
雞湯,牛肉湯,還有其他的一些高湯,李曉然沒有選擇其他的高湯,而是選擇了做洋蔥湯傳統(tǒng)的牛🛢肉高湯。
一步一步有條不紊的制作,🏀🍩最后放上已經(jīng)切好的法棍,添加了一些芝士后,隨即❔🥟🚘將其放入了烤箱之中。
最后從🥇💚烤箱之中🍧🖇🕕取出已經(jīng)完成的洋蔥湯,頓時那特有的香味✍,立刻飄散開來。
讓😽👇🎖眾人🤠💇不由得感覺到了一種饑餓,受美食香味而讓神經(jīng)產(chǎn)😎生的一種錯覺。
“好漂亮的酥皮。”看著端在眼🚳前的🎺洋蔥湯,亨利店長的🛴🧑臉上露出一絲驚訝。
美妙的香味,烘烤到幾乎完美的酥皮。
金黃色的酥皮,均勻的表面。
輕輕用勺子戳下去,甚至亨利店長都能夠聽見那酥皮🈴發(fā)出的劈裂聲,將洋蔥湯送入口中,頓時全身的毛孔仿佛都張開了一樣。
“這種味道,真是太美味了,沒有選擇經(jīng)典洋蔥湯添加的雪莉酒,而是蘋果酒,仿佛讓人感覺到了自然一樣,🈶🦕🌭那種甘甜的美味?!遍]著眼睛仿佛自己就身處在大自然之中,而不是喧囂的城市。
自然的味道,讓全身完全的放松了下來。
“洋蔥的味道,并沒有被牛肉高湯所奪走主角的位置,相反完美到不可思議的比例搭配,讓身為主角的洋蔥那甘甜還有一絲辛辣的⛪🍭味道💊💹,完美的融合在了一起?!睆堥_了雙眼,眼中露出不可思議的神色。
“不對,這種獨(dú)特的香味?百里香!你還在👚👱其中加入了百里香?!蹦樕下冻龌腥淮笪虻纳裆?,亨🚤利店長看這李曉然道。
“這真🍈是一道完美的料理,這是我喝過的洋蔥湯之中,最神奇🎸,也是最美味的🖊😈了?!焙嗬觊L贊嘆道。
經(jīng)典的法式🏭風(fēng)味,但卻又打⚡🎄🔒破經(jīng)典的創(chuàng)新,還有完美的料理技藝,組成了這一道美味的湯料理。
“多謝贊賞?!崩顣匀恍α诵?,感謝道。
能夠讓料理者滿足的👻,除了創(chuàng)造出美🎫味的料理之外,就是客人對于自己料理的夸獎了。
這是對于一個料理者最大的肯定。
并沒有什么行禮之類的,李曉然在服務(wù)員的帶領(lǐng)下🚅⚪,來到了自己的房間。
看了一眼自己的房間,李曉然滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
比自己想象之中的更好。
“不過肚子有點(diǎn)餓了,🚩🔧🎱先去吃點(diǎn)東西好了?!彼诖采咸闪艘粫肿似饋?,感覺到腹中傳來的一絲饑餓,李曉然不由得起身,想要去餐廳吃些東西,墊墊肚子。
現(xiàn)在已經(jīng)是中午了,自己的午飯可還是沒有吃🗝📰的。
料理實(shí)驗(yàn)評價嗎?
來到餐廳前面,🌶看著餐廳前面一個牌子上寫著的話,李曉然不由得感到有🤡🤧⚽些詫🌉🎬異。